Ingrédients
-1 oignon
-1 gousse d ail
-1 grosse courgette
-Parmesan
-120 ml de lait
-4 œufs
-4 Kiri
1. faire revenir l'oignon émincé avec l'ail dans un filet d'huile d'olive.
2. râper le parmesan, couper la courgette en petit cube et mixer ces cubes.
3. mélanger la courgette mixée, le parmesan, le mélange oignon/ail, le lait et les œufs et assaisonner le tout.
4. faire chauffer le four a 200°C
5. remplir de préparation des moules à muffins au 3/4 mettre un morceau de kiri au centre, recouvrir de courgettes.
6 enfourner les muffins pour 25/30 min
Déguster chaud ou froid avec une sauce tomate
