lundi 19 décembre 2016

Rééquilibrage alimentaire!! Lucile Woodward mon amie Healthy et Veggie


 
Je n'ai pas l'habitude de vous parler d'autres chose que de cuisine sur ce blog mais je tenais à vous parler de quelque chose qui me tient à cœur et qui est devenu cette année encore plus importante pour moi et ma famille: Une alimentation saine et équilibrée.

Comme je vous l'ai expliqué l'année 2015 s'est terminée en beauté par l'arrivée de notre deuxième petit garçon.
Passée la période des nuits terribles, des 125 biberons et couches par jour, vient la phase de remise en forme et de la perte de poids.

Là j'ai cherché un peu de partout, essayé plusieurs régimes mais il fallait bien me rendre à l'évidence à part 2 ou 3 kilos envolés, les autres étaient assez bien accrochés.
Cinq mois après l'arrivée de bébé il me restait encore 8 kilos à perdre aaaaaaaahhhhhh, le drame!!!!!
Même si tout le monde y vas de son petit commentaire : "il faut 9 mois pour les prendre, il faudra 9 mois pour les perdre", ..... il fallait vraiment que je reprenne possession de mon corps.

C'est en regardant l'émission "ancienne version" des maternelles (et oui congés mat oblige ;)) que j'ai eu le déclic.
J'adorais suivre la prof de fitness qui venait m'expliquer pendant ma grossesse que "oui le sport enceinte c'est possible et même fortement conseillé".


C'est donc naturellement que je me suis mise à faire quelque recherche pour ma remise en forme sur cette coach qui m'avait tant motivée devant ma télé.
Cette coach c'est Lucile Woodward, celle qui me connaissent n'en peuvent plus de m'entendre parler d'elle.


Car depuis que je me suis mise à son programme alimentaire je revis.
Ce qu'elle propose: rééquilibrer durablement votre alimentation en se basant sur les études de l'OMS et les besoins de chacun POUR LES GENS DE LA VRAIE VIE!!!!
Pour ceux et celles qui bossent, qui ont des enfants ou pas et qui sont surbookés!!!
Ce n'est pas elle qui rééquilibre votre alimentation, c'est vous en vous appuyant sur son programme d'un mois qui pose les bases d'une bonne alimentation durable.


Le programme est payant mais à un prix très correct, loin des tarifs de certains TopBody ou Bikini Body... Ça fait plaisirs, la méthode est très douce et surtout ça marche vraiment enfin pour ma part.
J'ai perdu 11 kilos en 9 mois!!!!! 
Et je continue de perdre doucement mais surement et sentant plein de bénéfices dans mon corps et mon mode de vie.


Elle propose aussi des plans d'entrainements sportifs ciblés suivant votre profil et vos objectifs tout ça dans son expérience lancée au printemps dernier: 365 BODY BY LUCILE et même quelque recette ici.


Ce qui change c'est qu'elle est juste comme nous, j'entend par là que c'est une maman qui arrive à combiner bonne alimentation sport, travaille et vie de famille à un rythme d'enfer!!

Pour vous dire que même si cette année je n'ai pas beaucoup publié vous aurez à présent droit à des recettes plus équilibrées et saines et tout ça grâce à Lucile!!!!!!!!!

Vous pouvez suivre tout ses coachés sur Instagram et l'une d'entre eux, Emira  fait de super présentation de ses petits plats Healthy qui donnent vraiment vraiment envie.

Voici quelque extrait de mes réalisations que je vous détaillerais dans de prochains post:

Pizza végétariennes

Lasagnes végétarienne


Pâtes aux legumes

Curry vert pour dîner Healthy, lentilles et riz

 Bagel végétarien

Curry de lentilles corail






Bonne lecture et bonne découverte.


Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et pignons


Après une année mouvementé avec l'arrivée de bébé number 2, et pleins d'autres aléas de la vie, il a fallu trouver un rythme de croisière car au niveau organisation un deuxième enfant ce n'est pas deux fois plus de boulot mais c'est juste exponentiel!!
Je vénère ces mères de 3 ou 4 enfants qui arrivent en plus a avoir du temps pour elles, il faudra me donner la recette!!!!!!

Minus number 2 va bientôt avoir un an et me voici donc de retour sur le blog car j'ai à nouveau un peu plus de temps pour cuisiner.
Au programme une recette tout à fait de saison en cette période de Noël!!
Un bon gratin réconfortant avec une touche de châtaigne pour le déjeuner ou le dîner.

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Slowly Veggie et je l'ai adaptée avec les ingrédients que j'avais sous la main.


Ingrédients:
- 800gr de choux de bruxelles (picard pour moi)
- 1 oignon rouge
- 250gr de chataignes cuites au naturel
- 100gr de pignon de pin
- 25cl de lait de riz (à la place de la crème fraîche)
- 50 gr de comté
- 40gr de beurre
- noix de muscade, sel, poivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Cuire les choux de bruxelles 8min dans l'eau bouillante puis les couper en deux. (difficile de le faire avant cuisson si vous les prenez comme moi surgelés)
3. Pelez l'oignons et le couper, hachez les châtaignes en petits dés ainsi que le fromage.
4. Faire chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir les oignons dans ce beurre. 
Ajouter les châtaignes et les pignons. Ajouter la noix de muscade, salez et poivrez;
Réservez hors du feu
5. Disposez les choux de Bruxelles dans un gratin, recouvrir avec les chataignes et les pignons, Ajouter le lait de riz et parsemez de comté le dessus du gratin.
6. Enfournez pour 20min.

Bonne dégustation!!