Salade patate douce quinoa

Voici une recette de salade simple saine et rapide pour des repas de midi sur le pouce.

Fraîche et pleine de saveur cette salade est juste parfaite et permet de ne pas avoir de petit creux à 16h grâce au quinoa.

Ingrédients:

-1 Patate douce

-Salade verte

-4 cuillères a soupe de Quinoa

-des cubes de Féta

-1 Avocat

1. Faire cuire le quinoa et laisser refroidir

2. Couper l'avocat en cube et l'arroser de citron

3. Couper des cubes de fêta à votre convenance

3. Faire revenir des cubes de patate douce dans  une poêle avec un peu d'huile d'olive.

    Laisser refroidir.

4. Dans un saladier, mettre la salade lavée et triée, l'avocat en cube, les dés de fêta, le quinoa froid et les dés de patate douce.

Assaisonnez avec un peu d'huile d'olive, du citron, sel et poivre.